Salsa trooppisista hedelmistä ( 4 - 6:lle )

• 1/2 kuorittu, kuutioitu makea kypsä ananas, ydin poistettuna
• 1 kuorittu, kuutioitu mango tai
  papaija ilman siemeniä
• 1/2 - 1 pilkottu tuore vihreä chili, esim. jalapeño tai serrano, ilman siemeniä
• 1/2 - 1 pilkottu tuore punainen chili
• 1 rkl sokeria
• 1 limen mehu
• 3 rkl pilkottua tuoretta minttua
• ripaus suolaa

Yhdistä kaikki ainekset isossa kulhossa.
Lisää suolaa maun mukaan.
Peitä kulho ja jäähdytä jääkaapissa käyttöön asti.