Sahramiriisi (4:lle)

Sahramiriisi tuo pöytään pehmeää mausteisuutta ja lämmintä väriä. Yksinkertaisista aineksista syntyy lisuke, joka sopii yhtä hyvin kalaruoille kuin paistetulle lihalle tai äyriäisille.

Aika: 30 - 50 min.

Ainekset

• 1 sipuli
• 2 rkl voita, margariinia tai öljyä
• 2 dl riisiä
• 4-6 dl liha-, kana- tai kasvislientä
• 1/2 g hienonnettua sahramia
• (suolaa)

Valmistusohjeet

1. Hienonna sipuli ja pehmitä rasvassa padassa kullankeltaiseksi. Sekoita riisi joukkoon. Kun riisi on läpikuultavaa lisäät ensin sahramin ja sitten nesteen. Kypsennä miedolla lämmöllä kannen alla, kunnes kaikki neste on imeytynyt riisiin.

Tarjoa äyriäisten, paistetun tai keitetyn lihan/kalan tai grillatun broilerin/lampaanlihan kanssa.