Ruismarjapuuro (4-6:lle)

Ruismarjapuuro on vanhan ajan herkku, jossa täyteläinen ruis ja kirpeät marjat muodostavat vastustamattoman yhdistelmän. Hitaasti haudutettu puuro sopii yhtä hyvin arkeen kuin nostalgiseksi jälkiruoaksi.

Ainekset

• 1 1/2 l vettä
• n. 1/2 l marjoja (esim. herukoita tai puolukoita)
• n. 1 dl sokeria
• 4-5 dl ruisjauhoja
• 1/4 tl suolaa

Valmistusohjeet

1. Kiehauta vesi, marjat ja sokeri. Lisää ruisjauhot hyvin vatkaten, mausta halutessasi suolalla. Hauduta puuroa kypsäksi n. 1 tunnin ajan aina välillä sekoittaen.