Riistawokki (4:lle)

Käristysliha paistetaan pannulla ja yhdistetään tuoreisiin vihanneksiin, inkivääriin ja soijakastikkeeseen. Lopputuloksena on riistainen wokkiruoka, joka tarjoillaan riisin kanssa.

Aika: 30 min.

Ainekset

• 250-300 g käristyslihaa
• 2 rkl voita, margariinia tai öljyä
• ripaus suolaa
• ripaus pippuria
• 400 g tuoreita vihanneksia esim. paprikaa, porkkanaa, kevätsipulia, vesikastanjaa, papuja tai valmista wokkivihannessekoitusta
• soijakastiketta
• tuoretta raastettua inkivääriä (voit toki käyttää myös inkiväärijauhetta)

Valmistusohjeet

1. Sulata 2 rkl voita paistinpannussa. Lisää jäinen tai osittain sulatettu käristys ja ruskista niin kauan kunnes se on väriltään harmaata (n. 10-15 min.)
2. Mausta suolalla ja pippurilla ja pane sivuun odottamaan.
3. Kuullota vihannekset ja inkivääri öljyssä pannulla. Lisää kypsennetty käristysliha ja ripaus soijakastiketta. Anna hautua noin 5 min.

Tarjoile riisin kera.