Rhode Island -kastike (4:lle)

Rhode Island -kastike sopii äyriäisten ja keitetyn kylmän kalan lisäkkeeksi sekä kala- ja broilerisalaatteihin.

Aika: 10 min.

Ainekset

• 1 1/2 dl majoneesia
• 3 rkl chilitomaattikastiketta
• 1 1/2 dl kuohukermaa
• 1/2 - 1 rkl konjakkia
• 1 - 1 1/2 rkl sherryä

Valmistusohjeet

1. Sekoita chilitomaattikastike majoneesin joukkoon.
2. Vaahdota kerma ja yhdistä kastikkeeseen.
3. Mausta konjakilla ja sherryllä.
4. Säilytä kastike viileässä ennen tarjoamista.

Tarjoa keitetyn, kylmän kalan tai äyriäisten kanssa.