Raparperipore: Juomat: Keittotaito - ruoanvalmistuksen opas

Raparperipore

Raparperijuoma on hyvä hellepäivän juoma.
Raparperista saa erinomaista höyrymehua, jota voi käyttää vaikka kesäisten boolien pohjana.
Sokeriksi sopii talous tai fariinisokeri.
Käytä sokeria 300 g/ mehulitra.

Tarjottaessa:

Kiehauta vesi.

Mittaa raparperipalat, kanelitanko tai minttu, sokeri, sitruunanviipaleet ja sitruuna- tai viinihappo kulhoon tai kattilaan.
Kaada päälle kuuma vesi.
Lisää jäähtyneeseen liemeen marjat.
Anna maustua seuraavaan päivään huoneenlämmössä.

Siivilöi ja pullota.

Mehun voi myös pakastaa.

Lisää joukkoon tarjolle tuotaessa kolmannes sitruunanmakuista kivennäisvettä.

Reseptihakuun