Kaikissa pohjoismaissa suosittu tähteiden käyttötapa. Själlannissa ruokaan sekoitetaan mieluusti omenaa, mikä antaa ihanan raikkaan ja hienostuneen säväyksen.
Kuutioi liha ja perunat.
Silppua sipuli.
Kuori omenat, poista niistä siemenkodat ja viipaloi ohuesti.
Ruskista kaikki ainekset, kukin laji erikseen voissa tai öljyssä.
Sekoita keskenään ja mausta suolalla ja pippurilla.
Pyttipannun lisukkeeksi sopii suolakurkku ja paistettu tai uppomuna. Ja tietysti pöytään nostetaan tavanomainen arsenaali mausteita ja kastikkeita.