Punainen jauhelihapata (4:lle)

Hyvä ja edullinen pikaruoka, joka valmistuu perunoiden kypsyessä.

Aika: 20 min.

Ainekset

• 2 sipulia
• 2 rkl voita, margariinia tai öljyä
• 2 porkkanaa
• 400 g jauhelihaa
• 400 g säilöttyjä tomaatteja tai tomaattimurskaa
• 1 1/2 tl suolaa
• 1 tl timjamia
• ripaus mustapippuria
• pieni pala purjoa

Valmistusohjeet

1. Kuori ja hienonna sipuli ja pehmitä se rasvassa padassa läpikuultavaksi. Lisää jauheliha ja kuumenna sekoitellen, kunnes jauheliha on ryynimäistä ja harmaata.
2. Raasta kuoritut porkkanat suoraan pataan.
3. Lisää tomaatit liemineen, suola ja mausteet ja hauduta kannen alla n. 5 min.
4. Suikaloi purjo ja lisää pataan. Hauduta edelleen n. 10 min.

Tarjoa keitettyjen perunoiden, riisin tai makaronin kera. Valkokaali, kiinankaali ja jäävuorisalaatti sopivat lisäkkeeksi.