Piri-piri-kastike: Kastikkeet: Keittotaito - ruoanvalmistuksen opas

Piri-piri-kastike ( n. 4 dl )

Tulista kastiketta, molho de piri-piri, valmistetaan kaikkialla Portugalissa.
Kastike saa nimensä hyvin tulisesta piri-piri-chilistä.

Pane kastiketta varten tiiviskantiseen tölkkiin chilit, valkosipuli, suola, oliiviöljy ja viinietikka.
Pane kansi kiinni ja ravista hyvin.
Anna tekeytyä jääkaapissa 1 viikon ajan ennen käyttöä.

Annoksesta tulee vajaa 4 dl kastiketta.

Piri-piri säilyy jääkaapissa 2 kuukautta.

Ravista hyvin ennen käyttöä.

Reseptihakuun