Pikkelöity punasipuli

Pikkelöity punasipuli on nopea ja monipuolinen lisuke, joka sopii salaattien, voileipien ja muiden ruokien maustamiseen. Säilyy useita viikkoja jääkaapissa, avattuna noin viikon.

Ainekset

• 3-4 punasipulia suikaleina
• 1 dl väkiviinaetikkaa
• 2 dl sokeria
• 3 dl vettä
• 1 tl suolaa

Valmistusohjeet

1. Kiehauta vesi, etikka, sokeri ja suola kattilassa ja sekoita niin, että sokeri sulaa. Laita suikaloitu sipuli puhtaaseen kannelliseen astiaan ja kaada kuuma liemi sipulien päälle ja anna teketyä yön yli jääkaapissa. Säilytä jääkaapissa.