Pikantti lohipastalaatikko (4:lle)

Ainekset

• 300 g gnocchi-simpukkapastaa
• 300 g kirjolohisuikaleita
• 1 sipuli
• 2 dl maustekurkkuviipaleita
• 1 dl hienonnettua tilliä
• 2 rkl sitruunan mehua
• 4 dl vettä
• 2 1/2 dl valkosipuli-yrtti Crème Bonjour Cuisinea
• 3 munaa
• 1/2 tl suolaa
• ripaus mustapippuria

Pinnalle:

• 1 dl juustoraastetta

Valmistusohjeet

1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä juuri ja juuri kypsäksi. (Älä käytä öljyä keitinvedessä, sillä pasta saa jäädä tarttuvaksi.)
2. Hienonna sipuli ja leikkaa maustekurkkuviipaleet pienemmiksi paloiksi.
3. Kaada puolet valutetusta pastasta laakean vuoan (n. 2 l.) pohjalle. Levitä päälle sipulit, maustekurkut, tilli ja kirjolohisuikaleet. Mausta suikaleet sitruunan mehulla. Kaada päälle loput pastasta.
4. Sekoita vesi, Crème Bonjour Cuisine, munat, suola ja pippuri keskenään. Kaada liemi vuokaan. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
5. Paista 175-asteisessa uunissa alatasolla n. 1 tunti. Nosta vuoka paistamisen loppuvaiheessa uunin keskitasolle, jotta pinta saa kauniin värin.