Pienet kookosmunkit - Puto (28 kpl)
Pienet kookosmunkit eli puto ovat pehmeitä ja makeita pyöryköitä, joissa yhdistyvät riisi, kookos ja sitruunan vivahde. Näitä herkullisia munkkeja voi tarjota vaikkapa höyryävän kahvin tai kaakaon kera.
Ainekset
- 150 g pitkäjyväistä riisiä
- 2 rkl kookosmaitojauhetta
- 3 rkl sokeria
- 2 munankeltuaista
- 1/2 sitruunan mehu
- 85 g kookoshiutaleita
- öljyä friteeraukseen
- tomusokeria
Valmistusohjeet
- Keitä riisi. Hienonna 85 g keitettyä riisiä huhmaressa tai yleiskoneessa. Siirrä riisi isoon kulhoon, lisää loput riisistä, kookosmaitojauhe, sokeri, keltuaiset ja sitruunamehu.
- Levitä kookoshiutaleet tarjottimelle ja kierittele peukalonpään kokoiset pyörykät kookoshiutaleissa kostein käsin.
- Kuumenna öljy höyrykorilla varustetussa wokissa tai friteerauskattilassa 180 asteeseen. Friteeraa pyöryköitä 1 - 2 min. 3 - 4 kerrallaan, kunnes ne ovat tasaisen ruskeita. Nosta valmiit valumaan lautaselle ja siivilöi niille tomusokeria. Työnnä pikkumunkkeihin cocktailtikut.
Tarjoa meriendalla maitokahvin tai kaakaon kera.
Ravintoarvot (per pikkumunkki):
Energia: 60 kcal
Rasvaa: 2.5 g (josta tyydyttynyttä: 1 g)
Hiilihydraatteja: 8 g (joista sokereita: 3 g)
Proteiinia: 1 g
Kuitua: 0.3 g
Suolaa: 0.05 g