Perunagratiini (4 - 6:lle)

Aika: 1 tunti 15 min.

Ainekset

• 1 kg perunoita
• 1/2 purjosipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 tl timjamia
• 1 - 1 1/2 tl suolaa
• ripaus mustapippuria
• 2 dl kermaa
• 1/2 - 1 dl maitoa
• 2 - 3 dl juustoraastetta

Valmistusohjeet

1. Kuori perunat.
2. Huuhtele purjosipuli.
3. Viipaloi perunat ja purjo käsin tai monitoimikoneen viipalointiterällä.
4. Voitele uunivuoka kevyesti ja lado siihen peruna- ja purjoviipaleet kerroksittain. Ripottele kerrosten väliin puserrettua valkosipulia, timjamia, suolaa ja pippuria. Kaada päälle kermamaito ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista perunavuokaa 200-asteisessa uunissa 45-60 min.

Tarjoa paistetun tai grillatun lihan tai vain leivän kanssa.