Pellavarouhesämpylät (16 kpl)

Pellavansiemenessä on välttämättömiä monityydyttymättömiä rasvahappoja: alfa-linoleenihappoa sekä linolihappoa. Molemmat ovat tärkeitä solukalvojen rakennusaineita. Pellavansiemenessä on myös runsaasti ihmisen elimistölle hyödyllisiä kuituja, jotka vaikuttavat suotuisasti ruuansulatukseen ja suoliston toimintaan. Pellavansiemenrouheessa on mukana myös öljyä. Kuidut ja öljy yhdessä vaikuttavat luonnollisella tavalla suolen toimintaan.

Ainekset

• vettä 5 dl
• hiivaa 50 g
• pellavarouhetta 2 dl
• siirappia 2 rkl
• suolaa 2 - 3 tl
• voita, margariinia tai öljyä 50 g
• sämpyläjauhoja 5 dl
• vehnäjauhoja 4 dl

Valmistusohjeet

1. Sekoita lämpimään (n. 38 astetta) veteen hiiva, pellavarouhe, siirappi ja suola. Lisää sula voi tai öljy. Lisää jauhot ja alusta taikina. Anna nousta 20 minuuttia.
2. Leivo taikinasta 16 sämpylää, anna nousta pellillä 20 minuuttia ja paista 225 asteisessa uunissa 15 - 20 minuuttia.