Pehmeät piparkakut: Makeat leivonnaiset: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Pehmeät piparkakut

Pehmeät piparkakut
Pehmeät piparkakut.

Rapeiden piparkakkujen lisäksi virolaisperheissä tehdään myös pehmeitä pipareita.

Kuorrutteeseen:

Koristeluun:

Sekoita kuivat ainekset keskenään, lisää piimä ja hillo sekä sulatettu, jäähtynyt voi.
Sekoita tasaiseksi taikinaksi mahdollisimman vähän työstäen, jotta leivoksista tule mureita.
Levitä taikina leivinpaperilla peitetylle korkeareunaiselle pellille ja paista 200-asteisessa uunissa 40 min.
Piparkakkulevy on kypsä, kun se irtoaa pellin reunoista ja kun sen pintaan painettu kuoppa kohoaa takaisin ylös.
Nosta pelti jäähtymään.

Sekoita tuorejuusto ja sokerit kuohkeaksi kuorrutteeksi, levitä jäähtyneelle piparkakkulevylle ja laita tunniksi kylmään.

Leikkaa neliskanttisiksi leivoksiksi ja koristele halutessasi saksanpähkinöillä, karpaloilla tai molemmilla.

Reseptihakuun