Paistetut perunat (4:lle)

Paistetut perunat syntyvät keitetyistä perunoista, kun ne ruskistaa rauhassa voissa. Paprika, yrtit ja kevyt maustaminen tuovat annokseen väriä ja pehmeää paahteisuutta.

Aika: 10 - 15 min.

Ainekset

• 8 keitettyä kylmää perunaa
• 1/2 tl suolaa
• ripaus valkopippuria
• (1 rkl paprikajauhetta)
• persilja tai ruohosipulia

Paistamiseen:

• 2 rkl voita tai margariinia

Valmistusohjeet

1. Leikkaa perunat tasaisiksi kuutioiksi tai viipaloi ne.
2. Ruskista rasva paistinpannulla.
3. Paista pieni erä perunoita kerrallaan kauniin ruskeiksi.
4. ⚠️ Tärkeää! Suurta erää on vaikea ruskistaa kerralla tasaisen väriseksi ja perunat rikkoutuvat helposti käännellessä.
5. Mausta perunat. Paprikajauhe ja silputut maustevihannekset antavat perunoille sekä väriä että makua.