Paistetut kalkkunaleivät (4:lle)

Näillä leivillä on helppo ilahduttaa perhettä esim. saunailtana. Esivalmista leivät jo ennen saunomista; kastele, korppujauhota ja paista ne nopeasti saunan jälkeen. Ne maistuvat niin teen, kahvin, oluen kuin viininkin kanssa.

Ainekset

• 4 viipaletta kalkkunanrintaa
• 4 viipaletta voimakasmakuista juustoa, esim. cheddaria tai emmentalia
• 8 viipaletta vaaleaa leipää
• 1 dl maitoa
• 1 muna
• 1 dl korppujauhoa
• oliiviöljyä paistamiseen

Valmistusohjeet

1. Pane kalkkunanrinta- ja juustoviipaleet neljän leipäviipaleen päälle. Aseta loput leipäviipaleet kansiksi päälle. Leikkaa kuoret pois ja halkaise leivät kolmioiksi.
2. Vatkaa maito ja muna. Kastele leipäpalaset seoksessa ja kääntele sitten korppujauhossa. Paista öljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi.

Tarjoa heti esim. raikkaan salaatin tai keiton kanssa.