Paistettu maksa (4:lle)

Paista tätä maksaruokaa vain hetki kovalla lämmöllä. Paista pihvit loppuun miedommalla lämmöllä, jotta maksa pysyy pehmeänä ja mehukkaana.

Ainekset

• 500 g maksaa
• suolaa
• hienonnettua mustapippuria
• 4 rkl jauhoja
• 2 dl kermaa
• 2 sipulia

Valmistusohjeet

1. Leikkaa maksa sentin paksuisiksi viipaleiksi, mausta suolalla ja pippurilla. Pyöräytä viipaleet jauhoissa ja ruskista kovalla lämmöllä molemmin puolin. Lisää kerma ja anna hautua 5 min. Käännä puolivälissä, mikäli haluat.
2. Leikkaa sipulit puolen sentin paksuisiksi renkaiksi ja ruskista öljyssä. Viimeistele valmiit maksapihvit paistinliemellä ja sipulirenkailla.