Paahdetut maapähkinät

Paahdetut maapähkinät tuovat ruokaan lämpimän, aromikkaan ja rapean lisän. Ne sopivat erityisesti aasialaisiin ruokiin kuten nuudeleihin, keittoihin ja riisiannoksiin, mutta myös salaatteihin ja arkisten ruokien viimeistelyyn.

Vietnamilaisessa ruokapöydässä on miltei aina paahdettua maapähkinärouhetta. Sitä käytetään keittojen, nuudeleiden, riisiruokien ja miltei minkä tahansa ruoan koristeena.

Ainekset

• 50 g kuorettomia maapähkinöitä

Valmistusohjeet

1. Paahda pähkinöitä varovasti kuivalla paistinpannulla tai levitä ne uunipellille ja pane uuniin 140-150 asteeseen. Kääntele niitä, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita. Siirrä pähkinät pannusta tai pelliltä jäähtymään. Pane paahdetut pähkinät muovipussiin ja rouhi ne kaulimella.