Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi.
Poista omenoista siemenkodat ja lohko malto kuorineen.
Lado omenat voideltuun vuokaan, sirota vähän sokeria, suolaa ja pippuria päälle.
Levitä possuviipaleet omenoiden päälle.
Työnnä vuoka 200-asteiseen uuniin.
Paista ruokaa, kunnes omenat ovat kypsiä ja liha kullanruskeaa ja rapeaa eli n. 20 min.
Tarjoa omenapossu leivän ja keitettyjen tai paistettujen perunoiden kera.