Naudanlihavartaat (4:lle)

Ainekset

• 600 g naudan ulkofileetä
• kirsikkatomaatteja
• öljyä tomaattien valeluun

Marinadiin:

• 1 dl öljyä
• 1/2 dl balsamiviinietikkaa
• 2 rkl soijakastiketta
• 1 tl rouhittua mustapippuria
• 1/2 tl chilijauhetta
• 1 valkosipulin kynsi murskattuna

Lisäksi:

• rosmariinin oksia

Valmistusohjeet

1. Paloittele filee suupaloiksi.
2. Sekoita marinadin ainekset ja laita lihapalat marinoitumaan vahvaan muovipussiin. Kääntele lihoja pussissa, jotta ne maustuvat tasaisesti. Marinoi lihoja tunnin ajan.
3. Pujottele vartaisiin vuorotellen lihapaloja ja tomaatteja. Valele tomaatit öljyllä.
4. Grillaa vartaita viiden minuutin ajan käännellen. Koristele vartaat rosmariinioksilla.

Tarjoa vartaat uusien perunoiden, kesäisen salaatin ja vihannesten kanssa.