Mutakakku

Tämä mutakakku on täydellisen mehevä ja suklaisen täyteläinen – yksi suosituimmista klassikoistamme!

Ainekset

• 4 munaa
• 2 dl sokeria
• 200 g voita
• 200 g tummaa suklaata
• 2 1/2 dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta

Valmistusohjeet

1. Voitele ja korppujauhota halkaisijaltaan 26 cm:n irtopohjavuoan reunat. Leikkaa leivinpaperista pohjan kokoinen ympyrä ja laita vuokaan.
2. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi.
3. Sulata suklaa ja voi. Sekoita hiukan jäähtynyt seos varovasti munasokerivaahtoon.
4. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe ja siivilöi taikinaan. Sekoita varovasti tasaiseksi. Kypsennä kakkua 200°C uunin alimmalla tasolla 20–25 min.
5. Jäähdytä hetki vuoassaan ja siirrä leivinpaperin avulla tarjoiluastialle. Hetki jääkaapissa kiinteyttää kakun rakennetta. Jos haluat valuvan sisuksen, tarjoile haaleana.

Tarjoa lisäksi kermavaahtoa tai vaniljajäätelöä.