Mustaa makkaraa ja muhennettua perunaa (4:lle)

Perinteinen suomalainen ruoka yhdistää pannulla paistetun mustan makkaran kermassa muhennetun perunan ja makean puolukkahillon. Yksinkertainen ja maukas arkiateria neljälle.

Ainekset

• 400-600 g mustaa makkaraa
• 1 sipuli kuutioituna
• 4-8 isoa perunaa kuutioituna
• 1 1/2 dl kuohukermaa
• ripaus suolaa
• ripaus valkopippuria
• hieman muskottipähkinää
• puolukkahilloa

Valmistusohjeet

1. Leikkaa kuoritut perunat puolentoista sentin kuutioiksi.
2. Hauduta peruna- ja sipulikuutiot tilkassa vettä kunnes kaikki vesi on haihtunut.
3. Lisää kerma. Hauduta kunnes peruna on pehmeää ja kerma on saostunut sopivan paksuiseksi. Lisää hieman vettä tarvittaessa ja jatka haudutusta.
4. Lisää mausteet.
5. Paista makkara pannulla tai uunissa.

Tarjoa muhennetun perunan ja puolukkahillon kanssa.