Murupintainen rahkatorttu

Murupintainen rahkatorttu tuo kahvipöytään täydellisen yhdistelmän pehmeää rahkatäytettä ja rapeaa murupintaa. Helppo ja nopea leivonnainen jonka maku hurmaa jokaisen.

Aika: n. 1 tunti

Ainekset

Pohjaan:

• 8 dl vehnäjauhoja
• 4 dl sokeria
• 2 tl leivinjauhetta
• 2 tl soodaa
• 2 tl vaniljasokeria
• 250 g sulatettua (jäähdytettyä) margariinia

Täytteeseen:

• 2 prk (á 250 g) maitorahkaa
• 2 dl sokeria
• 2 munaa
• 1 tl vaniljasokeria

Valmistusohjeet

1. Sekoita pohja-ainekset keskenään sekaisin. Jaa seos kahteen osaan, toinen puoli tulee tortun pintaan, toinen tortun pohjaan johon lisätään:
   • 1 muna
   • 3 dl piimää
2. Sekoita keskenään täytteen ainekset.
3. Levitä pohjataikina uunipellille leivinpaperin päälle, sitten täyte ja lopuksi murumainen pintakerros. Paista torttu 200-asteisessa uunissa n. 30 - 40 min. kunnes pinta on kauniin ruskea.