Murukakku

Tämän kakkuklassikon ovat tunteneet jo nuorten kotikokkien iso-isovanhemmat. Välillä uusien makujen varjoon jäänyt murukakku on tekemässä komeaa comebackia herkkupöytään.

Ainekset

• 200 g voita
• 2 dl sokeria
• 1 muna
• 8 dl jauhoja
• 5 dl hilloa

Valmistusohjeet

1. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna ja jauhot. Sekoita kunnes taikina on rakenteeltaan tasaisen hernemäistä.
2. Levitä 2/3 osaa taikinasta leivinpaperilla peitettyyn matalareunaiseen uunivuokaan (koko n. 25 x 35 cm). Levitä taikinan päälle hillo ja ripottele hillon päälle loput taikinasta. Paista 200-asteisessa uunissa 40 min.