Muikunmätiä paahdettujen uusien perunoiden kera (4:lle)

Hyvää ja helposti!

Muikunmäti tarjoillaan paahdettujen uusien perunoiden kanssa. Mausta tillillä, ruohosipulilla ja crème fraichella, niin saat helposti valmistuvan alkuruoan neljälle.

Aika: n. 30-40 min.

Ainekset

• 200 g muikunmätiä

Paahdetut uudet perunat:

• 1 kg uusia perunoita
• 1 dl crème fraichea
• 1 nippu tilliä hienonnettuna
• 1 nippu ruohosipulia hienonnettuna
• 1/2 dl oliiviöljyä
• ripaus suolaa
• ripaus pippuria
• ripaus sokeria

Valmistusohjeet

1. Lämmitä uuni 180 °C:seen.
2. Pese ja halkaise perunat. Koverra kunkin perunapuolikkaan halkaisupintaan pieni syvennys. Leikkaa perunapuolikkaiden pohjaista pois pieni viipale, jotta saat perunat pysymään pystyssä. Ripottele perunoiden päälle hieman oliiviöljyä. Lado perunat uunipellille, ripottele päälle suolaa ja pippuria. Paahda perunoita uunissa, kunnes pinta on kauniin ruskea ja sisus pehmeä. Ota perunat pois uunista ja anna niiden jäähtyä.
3. Sekoita crème fraiche, tilli ja ruohosipuli. Mausta seos sokerilla, suolalla ja pippurilla.
4. Lusikoi nokare seosta kunkin perunan päälle ja sen päälle nokare muikunmätiä. Koristele tillillä ja ruohosipulilla.