Mokkapalat

Mokkapalat ovat suomalaisen kahvipöydän kiistaton klassikko – mehevä suklaalevy, jonka pinnalla on pehmeä kahvikuorrutus ja ripaus nostalgiaa. Helppo leivonnainen, joka onnistuu aina ja maistuu niin lapsille kuin aikuisillekin. Täydellinen tarjottava juhliin, koulun myyjäisiin tai ihan vain arjen makeaksi hetkeksi.

Ainekset

• 6 munaa
• 6 dl sokeria
• 8 dl jauhoja
• 6 tl leivinjauhetta
• 6 tl vaniljasokeria
• 6 rkl kaakaota
• 300 g margariinia
• 3 dl maitoa

Kuorrutus:

• 250 g tomusokeria
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 1/2 rkl kaakaota
• 2 rkl kahvia
• 100 g sulatettua rasvaa

Valmistusohjeet

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kaakao. Lisää joukkoon sulatettu margariini ja maito.
2. Levitä taikina leivinpaperoidulle uunipellille. Paista 175-asteisen uunin keskitasolla noin. 20 - 30 minuuttia.
3. Tee kuorrutus näin:
   sulata margariini ja lisää muut kuorrutukseen tulevat aineet joukkoon. Levitä massa tasaisesti tortun päälle. Anna jäähtyä ja leikkaa jäähtynyt levy isoiksi neliöiksi.