Mitä painaa?: Taikinan valmistaminen: Perusleipä: Suolaiset leivonnaiset: Keittotaito - ruoanvalmistuksen opas

Mitä painaa?

Kananmunat

Suomalaisissa kananmunapakkauksissa kananmunien painoluokka merkitään kirjaimina ja kappalepainona seuraavasti:

KirjainKananmunien paino12 kpl painaa keskimäärin
XL, erittäin isot73 -> g880 g
L, isot63 - 73 g810 g
M, keskikokoiset53 - 63 g690 g
S, pienet- 53 g630 g

Paistolämmöt ja -ajat

LeivonnainenPaistolämpöPaistoaika
Hapanleipä ( 500 g )250°C30 - 40 min.
Hiivaleipä225 - 250°C15 - 20 min.
Kahvikakut175°C45 - 60 min.
Kääretorttu225°C8 - 10 min.
Marenki75°C1 1/2 - 2 h.
Muffinsit225°C10 - 15 min.
Pikkupullat, korvapuustit225°C8 - 10 min.
Pikkuleivät175 - 225°C10 - 15 min.
Pitko200°C20 - 25 min.
Pizza250°C10 - 15 min.
Sämpylät225°C15 - 15 min.
Teeleivät225°C15 - 20 min.
Wienerit225 - 250°C10 - 20 min.

Paljonko painaa?

1 dlPainaa noin
vehnäjauhoja ( puolikarkeita )65 g
ydin- eli erikoisvehnäjauhoja70 g
grahamjauhoja 60 g
hiivaleipäjauhoja 60 g
sämpyläjauhoja 60 g
ruisjauhoja 55 g
ohrajauhoja 50 g
perunajauhoja60 g
maissijauhoja55 g
vehnänleseitä ( hienoja ) 20 g
vehnänleseitä ( karkeita ) 30 g
vehnänalkioita 30 g
soijajauhoja 45 g
kaurahiutaleita 35 g
riisiä85 g
korppujauhoja50 g
kaakaojauhetta 45 g
maitojauhetta 50 g
sokeria 85 g
tomusokeria 60 g
fariinisokeria 75 g
fruktoosia eli hedelmäsokeria75 g
siirappia140 g
rusinoita 60 g
manteleita 60 g
pähkinöitä 60 g
sulatettua voita, margariinia 100 g
öljyä 90 g
perunahiutaleita 30 g
perunasosejauhetta 70 g