Jo pelkkä ajatus rapeasta mätitoastista saa veden kielelle.
Aika: 15 min.
Sekoita mädit ja hienonnettu ruohosipuli.
Vatkaa smetana ja kerma vaahdoksi.
Sekoita mädit ja vaahto keskenään.
Paista leipäviipaleet rapeiksi pannulla voissa.
Laita mätivaahtoa leipien päälle.
Tarjoa salaatin kanssa.