Martinez (Kuiva maku/yrtin maku) (1:lle)
Baariperinne kertoo, että tämän juoman keksi noin vuonna 1870 "Professori" Jerry Thomas. Hän yhdisti yhden osan giniä ja kaksi osaa punaista vermuttia sekä lisäsi tilkan Angosturaa ja kaksi tilkkaa Maraschinoa. Nämä aineet ravistettiin ja siivilöitiin, ja näin syntyi cocktail nimeltä Martinez. Thomasin ensimmäinen asiakas oli matkalla Martinez-nimiselle kaupungin alueelle - siitä cocktailin nimi.
Myöhemmissä ohjeissa on giniä ja vermuttia suhteessa 1:1. Suuntaus kohti kuivaa makua jatkui, ja vuoteen 1930 mennessä Savoy Cocktail Book:in mukaan tässä cocktailissa käytettiin kuivaa vermuttia.
Ainekset
- 3 cl giniä
- 3 cl kuivaa vermuttia
- 2 tl Maraschinoa
- 1 tl appelsiinikuorilikööriä (tai kuivaa appelsiinicuracaoa)
Koristeluun:
- kirsikka
- sitruunankuorikiehkura
Valmistusohjeet
- Ravista ja siivilöi jäähdytettyyn lasiin. Koristele kirsikalla ja sitruunankuorikiehkuralla.
Tarjoa cocktail-lasista.