Mangon käsittely: Keittotaito - ruoanvalmistuksen opas

Mangon käsittely

1.

Verinen
Aseta mango leikkuulaudalle kapeampi puoli itseesi päin. Leikkaa paksu viipale pitkittäissuuntaan ja mahdollisimman lähelle siementä. Käännä mango ja toista sama vastakkaisella puolella. Irrota siemenen lähellä oleva hedelmäliha ja lusikoi loppu malto mangoviipaleista.

2.

Verinen
Jos haluat tehdä "siilin", toimi kuten yllä ja leikkaa kumpikin paksu viipale 1 cm:n välein ristikoksi, mutta varoen, ettei kuori rikkoudu.

3.

Verinen
Taivuta mangonpuoliskoja varovasti ulospäin ja aseta tarjolle.