Malesialaisittain keitetty riisi (4-6:lle)

Malesialaisittain keitetty riisi on yksinkertainen, mutta aromikas lisuke, joka nostaa arjenkin ruokailun uudelle tasolle. Pehmeän kuohkea rakenne ja hienovarainen öljyn tuoma pyöreys tekevät siitä täydellisen kumppanin curryille, wok-ruoille ja kaikille Aasian makumaailmaa rakastaville.

Tilkkanen ruokaöljyä korostaa riisin makua.

Ainekset

• 400 g pitkäjyväistä riisiä
• 1/2 tl suolaa
• 1 rkl ruokaöljyä
• 7 dl kiehuvaa vettä

Valmistusohjeet

1. Huuhdo riisi useaan kertaan kylmässä vedessä. Valuta riisi kunnes tärkkelystä ei näy vedessä. Mittaa riisi paksupohjaiseen kattilaan. Lisää öljy, suola ja kiehuva vesi. Sekoita. Keitä 10-12 min. Nosta kattila liedeltä, peitä kannella ja anna riisin kypsyä höyryssä vielä 5 min. Kohentele riisiä haarukalla tai syömäpuikoilla.

Tarjoa.