Lohinyytit

Lohinyytit ovat juhlien pelastaja: helppo valmistaa, kauniita tarjota ja täynnä täyteläistä makua. Rapea voitaikina kätkee sisäänsä kylmäsavulohen, katkarapujen ja tillin täydellisen yhdistelmän, makupalan, joka katoaa lautaselta alta aikayksikön.

Ainekset

• 250 g voita tai margariinia
• 250 g vehnäjauhoja
• 1 dl vettä (helpommalla pääset jos ostat valmista voitaikinaa tai torttutaikinaa kaupasta)

Täyte:

• 250 g kylmäsavulohta
• 250 g katkarapuja
• 1 nippu tilliä
• (katkarapulevitettä)
• 1 kananmuna

Valmistusohjeet

1. Nypi voi tai margariini vehnäjauhojen joukkoon ja lisää vesi. Sekoita taikina. Kauli taikina levyksi ja taittele kolmeen osaan. Anna levätä kylmässä muutamia tunteja tai yön yli.
2. Kauli taikina 3 mm:n paksuiseksi levyksi ja leikkaa 12 x 12 cm:n kokoisiksi neliöiksi. Aseta kullekin taikinaneliölle keko katkarapuja, nokare katkarapulevitettä (jos käytät), hienonnettua tilliä ja viimeksi päälle kylmäsavulohiviipale (tai pilkottua kylmäsavulohta). Taittele neliön kulmat keskelle ja nipistä kunnolla kiinni (kannattaa voidella saumat vähällä vedellä niin pysyy saumat paremmin kiinni). Voitele nyytit kananmunalla ja paista 200-asteisessa uunissa 20 min.
3. Helppoa ja todella hyvää pikkupurtavaa!