Linssi-porsaspata (4:lle)

Aika: n. 45 min.

Ainekset

• 1 rkl öljyä
• nokare voita
• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 1/2 tl kurkumaa
• 300 g porsaan kinkkusuikaleita
• 2 dl punaisia huuhdeltuja linssejä
• 1 punainen paprika
• 400 g tomaattimurskaa
• 1 rkl fariinisokeria
• 2 rkl makeaa chilikastiketta
• 1 punainen chili
• 4-5 dl kasvislientä
• ripaus mustapippuria
• tuoretta persiljaa

Lisäksi:

• ranskankermaa
• tuoretta patonkia

Linssi-porsaspata syntyy nopeasti. Porsaanliha, punaiset linssit ja chili kypsyvät yhdessä meheväksi padaksi. Tarjoa ranskankerman ja tuoreen patongin kanssa.

Valmistusohjeet

1. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
2. Poista chilistä siemenet ja hienonna.
3. Poista paprikasta siemenkota ja suikaloi hedelmäliha.
4. Kuumenna öljy ja voi padassa tai paistokasarissa.
5. Lisää hienonnettu sipuli, valkosipulimurska, chilisilppu, kurkuma ja paprikasuikaleet. Kuullota.
6. Lisää lihasuikaleet sekä huuhdotut linssit, tomaattimurska ja sokeri. Kypsennä hetki.
7. Lisää chilikastike ja suurin osa kasvisliemestä. Anna kiehua hiljalleen, lisää nestettä tarpeen mukaan. Kypsennä, kunnes linssit ovat kypsiä.
8. Mausta mustapippurilla ja persiljasilpulla, tarkista maku.

Tarjoa lisänä ranskankermaa ja patonkia.