Lihavihanneskebabit (4:lle)

Lihavihanneskebabit yhdistävät mehukkaan naudanlihan ja raikkaat kasvikset yhdeksi vaivattomaksi grilliruoaksi. Marinadi antaa vartaille täyteläisen maun ja tekee niistä helpon tarjottavan niin juhliin kuin arkeen.

Ainekset

• 450 g naudan ulkofileetä
• 2 rkl öljyä
• 2 1/2 dl kirsikkatomaatteja
• 1 sipuli reilun 2 cm:n paloina
• 1 vihreä paprika reilun 2 cm:n paloina
• ripaus suolaa
• ripaus mustapippuria

Marinadiin:

• 3/4 dl oliiviöljyä
• 2 rkl valkosipulijauhetta
• 1 rkl chilijauhetta
• 1 tl kuminaa

Valmistusohjeet

1. Kuumenna grilli tai grillipannu kohtalaisen kuumaksi ja voitele öljyllä.
2. Valmista marinadi:
   vatkaa oliiviöljy, valkosipulijauhe, chilijauhe ja kumina pienessä kulhossa.
3. Pane lihat, tomaatit sekä sipuli- ja paprikapalat suureen kulhoon, lisää joukkoon marinadi ja sekoita. Pistä liha- ja vihannespaloja vuorotellen vartaisiin ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Grillaa vartaita 6-8 min. kummaltakin puolelta.

Tarjoa lämpiminä.