Keittotaito

- mehevyys alkaa silavoimisesta -

Lihan silavoiminen

1.

Valitse sopiva työväline
Työvälineen voi valita sen mukaan, mitä silavoi: silavaneula, veitsi, puukapula, teroituspuikko jne.

2.

Valitse täyte
Erilaisia täytteitä: voita tai silavaviipaleita, omenalohkoja, luumuja, oliiveja tai sekoitettu täyte, esim. persiljavoi.

3.

Tee lihaan kolo sopivalla työkalulla
Tee kolo pienellä veitsellä, kaulimen kapulalla tai teroituspuikolla.

4.

Työnnä täyte koloon
Työnnä täyte lihaan sormella tai kaulimen puikolla.