Lihan grillaaminen
Grillaamisen salaisuus piilee lihan laadussa, oikeassa paloittelussa ja usein hyvässä marinadissa.
| Lihalaji | Paksuus | Paistoaika (1) |
|---|---|---|
| Naudanliha | ||
| Välikyljys | 1 1/2 cm | n. 3 min/puoli |
| Grillipihvi, paahtopaistia | 1 1/2 cm | n. 4 min/puoli |
| Lehtipihvi | 1/2 cm | n. 2 min/puoli |
| Hampurilaispihvi | 1 cm | 2 min/puoli |
| Sianliha | ||
| Talouskyljykset | 1 1/2 cm | n. 4 min/puoli |
| Täytetyt porsaanleikkeet | 1 cm | n. 3 min/puoli |
| Grilliluut | 1–2 cm | n. 5 min/puoli |
| Paahtokylki (annospaloina) | 3–4 cm | 15 min kaikkiaan, käännä usein |
| Lampaanliha | ||
| Kyljys | 1 1/2 cm | n. 2 min/puoli |
| Paistiviipaleet | 1 1/2 cm | n. 4 min/puoli |
| Kylki, ohut | – | n. 5 min/puoli |
| Makkara | ||
| Ryynimakkara | – | n. 8 min |
| Grillimakkara | – | n. 4 min |
1. Aika hiili- ja kaasugrillille.