Suomeksi
Till paprikabädden:
Dela paprikorna och ta bort kärnhuset.
Skär fruktköttet i bitar.
Skala och hacka rödlöken.
Fräs paprikan och löken i rypsolja i en kastrull.
Riv det yttersta gula skalet från en halv citron.
Dela därefter och pressa ur saften ur citronen.
Vänd ner ett par matskedar smör i paprikaröran.
Smaka av med skalstrimlor, citronsaft, kummin, socker, salt och peppar.
Stek laxen i lika delar smör och rypsolja, ca. 2 min. per sida.
Krydda fisken lätt med salt och peppar.
Lägg upp paprikaröran på ett serveringsfat och på den fisken.
Servera med kokt potatis eller potatismos, blandad sallad och citron.