Lammas-kaalipata (6:lle)

Ainekset

• 500 g karitsan lapapaistia
• 800 g kaalia
• 3 porkkanaa
• pala selleriä
• 1 palsternakka
• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 rkl rypsiöljyä
• 1 dl ohrasuurimoita
• n. 6 dl vettä
• n. 1 tl suolaa
• 2 rkl siirappia
• 2 tl meiramia
• 1 tl kuminaa
• 1 tl rosmariinia
• 1 tl timjamia
• 1/2 - 1 tl pippuria

Valmistusohjeet

1. Esikäsittele kasvikset: suikaloi kaali, pilko juurekset ja hienonna sipulit.
2. Paista lihapalat öljytyllä pannulla, siirrä pataan ja lisää vesitilkka.
3. Kuullota sipulit ja lisää pataan.
4. Paista kevyesti kaikki kasvikset pannulla ja lisää pataan.
5. Mittaa pataan ohrasuurimot ja vesi sekä mausteet. Kypsennä miedolla lämmöllä kannen alla reilu tunti.
6. Tarkista maku.

Tarjoa.