Kurkkupikkelsi Keittotaidon tapaan (3 kg)

Ainekset

• 3 kg avomaan kurkkuja
• 1 kg sipulia
• 1 kg sokeria
• 1 - 2 rkl suolaa
• 6 dl etikkaa
• nippu tilliä

Valmistusohjeet

1. Raasta kurkut ja sipuli yleiskoneella.
2. Keitä etikasta, sokerista ja suolasta liemi.
3. Lisää liemeen kurkku- ja sipuliraaste ja keitä hetken aikaa, n. 15 minuuttia.
4. Lisää silputtu tilli ja sekoita.
5. Tölkitä ja sulje kannet.
6. Säilytä viileässä.