Kuorrutetut suklaamuffinit (10 kpl)

Kuorrutetut suklaamuffinit ovat täyteläisen suklaisia ja meheviä herkkuja, joiden samettinen suklaa-kahvikuorrutus tekee jokaisesta suupalasta vastustamattoman.

Ainekset

• 100 g voita
• 100 g tummaa suklaata
• 2 munaa
• 2 dl sokeria
• 3 1/2 dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 dl maitoa
• 50 g tummaa suklaata rouhittuna

Kuorrutukseen:

• 50 g voita
• 75 g tummaa suklaata
• 1/2 dl vahvaa kahvia

Valmistusohjeet

1. Peitä muffinipellin kolot isoilla paperivuoilla. Kuumenna uuni 200-asteiseksi.
2. Sulata voi, lisää sekaan paloiteltu suklaa ja sekoita tasaiseksi.
3. Vatkaa munat ja sokeri hyväksi vaahdoksi.
4. Lisää toisiinsa yhdistetyt kuivat aineet vuorotellen maidon kanssa.
5. Kääntele taikinaan suklaarouhe. Jaa taikina vuokiin, jätä n. neljännes kohoamisvaraa. Paista muffineita uunin keskitasolla n. 15 min. tai kunnes ne ovat keskeltä juuri ja juuri kypsiä.
6. Kiehauta voi ja kahvi, paloittele joukkoon suklaa ja sekoita tasaiseksi. Valuta kuorrutus jäähtyneiden muffinien pinnalle. Koristele halutessasi suklaarouheella.

Tarjoa suklaamuffinit kahvin kanssa.