Kukkakaalikeitto (5:lle)
Aika: 30 min.
Ainekset
- 700 g kukkakaalia
- 6 dl vettä
- 3/4 tl suolaa
- 2 1/2 dl maustettua ruokakermaa Kolme juustoa tai vastaavaa juustolla maustettua ruokakermaa
- 1/2 dl hienonnettua ruohosipulia
Valmistusohjeet
- Puhdista, paloittele ja huuhdo kukkakaali.
- Keitä kukkakaali suolalla maustetussa vedessä kypsäksi eli n. 15 min.
- Soseuta keitto sauvasekoittimella.
- Lisää juustokerma.
- Kuumenna.
Tarjoa hienonnetulla ruohosipulilla koristeltuna hyvän patongin kera.
Vinkki:
halutessasi voit lisätä keittoon sulatettuja, valutettuja katkarapuja, pieneksi hienonnettua kylmäsavulohta, kinkkua tai kylmäsavustettua naudanlihaa. Voit myös paahtaa pannulla voissa pieniä ruisleipäkuutioita tai murennettuja hapankorppuja ja lisätä niitä keittoon.
halutessasi voit lisätä keittoon sulatettuja, valutettuja katkarapuja, pieneksi hienonnettua kylmäsavulohta, kinkkua tai kylmäsavustettua naudanlihaa. Voit myös paahtaa pannulla voissa pieniä ruisleipäkuutioita tai murennettuja hapankorppuja ja lisätä niitä keittoon.
Ravintoarvot (per annos):
Energiaa: 135 kcal
Rasvaa: 9 g
josta tyydyttynyttä: 5 g
Hiilihydraatteja: 8 g
josta sokereita: 4 g
Proteiinia: 4 g
Suolaa: 0.9 g