Körözött eli
paprika-rahkatahna ( 4:lle )
- 2 tlk rahkaa (á 250 g)
- 1 tlk smetanaa (120 g)
- 50 g voita
- 2 rkl raastettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- kuminaa
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
- 1 rkl paprikajauhetta
Pane rahka sideharsopussiin valumaan yön yli tai ainakin useamman tunnin ajaksi.
Sekoita kaikki ainekset keskenään, niin että saat tasaisen massan.
Tämä määrä riittää 6 - 8 pitkulaisen unkarilaisen paprikan täyttämiseen.
Vinkki:
körözött-tahna maistuu erinomaiselta valkoisen aamiaisleivän päällä.