Kookos-sitruunaruohoriisi (4-6:lle)

Sopii pariloitujen pihvien tai muiden naudanliharuokien lisäkkeeksi.

Ainekset

• 400 g pitkäjyväistä riisiä
• 1/2 tl suolaa
• 5 cm sitruunaruohoa
• 25 g kookostiivistettä
• 7 dl kiehuvaa vettä

Valmistusohjeet

1. Huuhdo riisi useaan kertaan kylmässä vedessä. Valuta riisi kunnes tärkkelystä ei näy vedessä. Laita riisi, suola, sitruunaruoho ja kookostiiviste paksupohjaiseen kattilaan. Lisää kiehuva vesi. Sekoita. Keitä 10 - 12 min.
2. Nosta kattila liedeltä, peitä kannella ja anna riisin kypsyä höyryssä vielä 5 min. Kuohkeuta riisi haarukalla tai syömäpuikoilla.

Tarjoa.