Kirvelikeitto.
Tarjolle vietäessä:
Kuori porkkanat ja keitä kokonaisina kanaliemessä kypsiksi.
Ota liemestä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Sulata voi, sekoita jauhot joukkoon ja ohenna liemellä sopivan täyteläiseksi keitoksi.
Keitä ainakin 5 min.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Nypi kirvelin lehdet irti varsista ja leikkaa karkeaksi silpuksi.
Sekoita silppu keittoon porkkanaviipaleiden kanssa.
Tarjoa kirvelikeitto kovaksikeitettyjen munien ja erikseen lihaliemessä kuumennettujen lihapyöryköiden kanssa.