Kinkkumunakas
Kinkkumunakas valmistuu muutamassa minuutissa munista, kinkusta ja smetanasta. Tarjoa tuoreen tomaattisalaatin kanssa aamiaiselle tai kevyeksi lounaaksi.
Ainekset
- 3 munaa
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
- 1 rkl vettä
- 25 g voita
- 2 tl sinappia
- 1 rkl smetanaa tai créme fraichea
- 25 g kuutioitua kinkkua
Koristeluun:
- persiljaa
Tarjoiluun tomaattisalaatti:
- kokonaisia kirsikkatomaatteja
- puolikkaita luumutomaatteja
- basilikan lehtiä
Valmistusohjeet
- Vatkaa munat kevyesti suolan, veden ja pippurin kanssa. Kuumenna paistinpannu ja lisää voi. Kaada munaseos paistinpannulle ja pienennä lieden lämpöä. Nostele hyytynyt massa puuhaarukalla sivuille niin, että tilalle valuu hyytymätön munaseos. Kun munakas on lähes hyytynyt ja pohja kauniin ruskea, levitä pinnalle sinappi, smetana tai crème fraiche ja kinkkukuutiot. Kuumenna vielä hetki ja taita lopuksi munakas kaksin kerroin ja liu'uta annos varovasti tarjoilulautaselle.
Tarjoa lisäksi tomaattisalaattia.
Ravintoarvot (per annos):
Energiaa: 250 kcal
Rasvaa: 18 g (josta tyydyttynyttä: 7 g)
Hiilihydraatteja: 3 g (joista sokereita: 1 g)
Proteiinia: 18 g
Natriumia: 0.8 g