Kesäburgeri (4:lle)

Maailman paras burgeripihvi syntyy grillissä. Lisukkeiksi sopivat raikkaat kasvikset. Burgeri on kunnon kesäruokaa, se maistuu koko perheelle ja kelpaa vierastarjottavaksikin.

Ainekset

• 4 täysjyväsämpylää
• 2 tomaattia
• rapeaa salaattia
• pala cheddarjuustoa

Pihvitaikinaan:

• 500 g sika-nauta jauhelihaa
• 1/2 prk kermaviiliä
• 1/2 dl korppujauhoja
• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 dl kivettömiä vihreitä oliiveja
• ripaus chilijauhetta
• 1 tl timjamia
• mustapippurirouhetta
• suolaa

Sinappikastikkeeseen:

• 3 rkl Dijon-sinappia
• 1/2 prk kermaviiliä
• suolaa
• mustapippuria

Valmistusohjeet

1. Laita korppujauhot turpoamaan kermaviiliin.
2. Pehmennä hienonnetut sipulit pannulla öljyssä.
3. Hienonna oliivit.
4. Sekoita kaikki pihvitaikinan ainekset tasaiseksi massaksi.
5. Muotoile taikinasta pihvejä ja kypsennä ne grillissä.
6. Sekoita sinappi kermaviilin joukkoon.
7. Paahda halkileikatut sämpylät grillillä.
8. Sivele pohjapuoli sinappikastikkeella, nosta päälle pihvi, juustosiivu, salaattia, tomaattia ja lisää sinappikastiketta.
9. Nosta sämpylän kansi päälle.

Nauti!