Kermaviilikastike jossa ruohosipulia ja etikkakurkkukuutioita sekä hieman sinappijauhetta.
Kermaviili kastikkeena
Kermaviilistä saa kätevästi monenlaisia kastikkeita paitsi salaatteihin myös sekä kylmien että lämpimien ruokien kera tarjottavaksi. Varaa kermaviiliä neljän hengen kastikkeeseen 2 - 3 dl ja tuo valmistamasi kastike viilennettynä pöytään.
Mauste-ehdotuksia:
Maustevihannekset
Sekoita kermaviiliin hienonnettua tilliä, persiljaa tai ruohosipulia yksinään tai yhdistäen.
Pienet tuorekurkkukuutiot sopivat myös joukkoon.
Tarjoa keitetyn kylmän kalan tai paistetun kalan tai kylmän lihan lisäkkeenä.
Paprika
Sekoita kermaviiliin paprikajauhetta ja/ tai tuoretta paprikaa tai valutettua säilöttyä paprikaa.
Tarjoa keitetyn kylmän kalan, paistetun broilerin, savu- tai keittokinkun kanssa.
Piparjuuri
Sekoita kermaviiliin tuoretta raastettua piparjuurta ja hienonnettua persiljaa.
Tarjoa esim. punajuuri- tai hernesosekeiton höysteenä, keitettyjen kalaruokien tai salaattien kastikkeena.
Sinappi
Mausta kermaviili joko valmissinapilla tai sinappijauheella.
Lisää halutessasi joukkoon hienonnettua ruoho- tai purjosipulia.