Keittotaidon kokojyväsämpylät (n. 24 kpl)
Pehmeät ja täyteläiset kokojyväsämpylät, jotka kohoavat kauniisti ja maistuvat mainiolta sellaisenaan tai täytettynä.
Ainekset
- 5 dl vettä tai maitoa
- 50 g hiivaa (tai 1 pss kuivahiivaa)
- 1 rkl siirappia
- 1/2 rkl suolaa
- 50 g voita tai margariinia(tai 1/2 dl öljyä )
- 12 dl (800 g) sämpyläjauhoseosta
Valmistusohjeet
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää mausteet ja alusta jauhot taikinaan vähitellen. Lisää pehmeä rasva tai öljy alustuksen loppupuolella. Jätä taikina tavallista pullataikinaa pehmeämmäksi. Kohota taikina kaksinkertaiseksi liinan alla n. 30 min.
- Leivo taikinasta pyöreitä tai pitkiä sämpylöitä ja kohota ne pellillä hyvin. Paista n. 15 min. 220 asteisessa uunissa. Halutessasi voit kostuttaa sämpylät ennen uuniin laittoa ja sirotella pinnalle unikon- tai pellavansiemeniä.
Vinkki:
uusia makuvivahteita saat sämpylöihin lisäämällä taikinanesteeseen 1 rkl yrttejä oman makusi mukaan.
uusia makuvivahteita saat sämpylöihin lisäämällä taikinanesteeseen 1 rkl yrttejä oman makusi mukaan.
Ravintoarvot (per sämpylä, n. 50 g):
Energiapitoisuus: ~140 kcal
Proteiini: ~4 g
Hiilihydraatit: ~25 g
Rasva: ~3 g
Tyydyttyneet: ~1 g
Ravintokuitu: ~2 g
Suola: ~0.3 g