Keittosanasto: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Keittosanasto

Tältä sivulta voit hakea erikoisia sanoja tai vieraskielisiä sanoja ja niiden merkitystä.


Powered by Keittotaito

Keittosanasto haun tulokset

Osumia sanalle "smetana" löytyi 1.

Smetana, hapankerma, vuolukerma
Iskukuumennetusta kermasta maitohappokäymisen avulla saatava hapanmaitovalmiste, jossa rasvaa 34 tai 42 %. Käytetään ruoanvalmistukseen, etenkin keittoihin, patoihin ja uuniruokiin, kastikkeisiin ( hapankermakastike ), dippeihin, uuniperunan täytteeksi ja leivontaan, kestää keittämisen. Käytetään runsaasti Keski- ja Itä- Euroopan maissa, perinteisesti mm. borssin, sillin, mädin ja blinien lisäke. Saatavissa myös vähälaktoosisena sekä sitruunalla maustettuna.



1